Ensalada de arenques

Elaboración:
Cortar en tiras del mismo tamaño los filetes de arenque y la car­ ne de ternera. Picar en trozos no muy pequeños la remolacha y los pepinillos.
Pelar las cebollas y picarlas finas; pelar las manzanas, retirar­ les las semillas, cortarlas en dados y ...

Ensalada de remolacha con salsa rosa

Elaboración:

Elaboración:
Lavamos las hojas de lechuga y las reservamos.
Cocemos los huevos en agua hirviendo, con sal y un poco de vinagre, durante unos ocho minutos.
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas gruesas y las cocemos en agua con sal hasta que estén ...