Ensalada de apios al roquefort

Elaboración

Lavar cuidadosamente el apio, retirando los hilos procurando no romper las piezas y aprovechando los trozos más tiernos, gruesos y curvos.
Cortar los trozos en unos 5 cm de longitud. Rociar con el zumo de los limones y sazonar con sal.
Mezclar el queso con la ...