Elaboración:

Lavar cuidadosamente las lechugas y la achicoria y cortarlas en juliana.
Lavar y secar los berros, pelar el pepino y cortarlo en rodajas. Ponerlo todo en una ensaladera grande.
Mezclar y aderezar con la salsa, bien batida con las ...

Ensalada de arroz con salmón ahumadó y espárragos

Elaboración:
Caliente el caldo y el vino en una cacerola, llévelo a ebullición, baje el fuego y déjelo cocer a fuego lento.
Caliente el aceite en una cacerola grande, añada los puerros y cuézalos a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén blandos. Añada el tomillo y el ...