Ensalada de garbanzos

Elaboración:

Poner a macerar unos 15 minutos el queso mozzarella con el aceite de oliva y algunas hojas de menta.
Lavar y preparar la escarola (o lechuga) y los tomates.
Añadir a los garbanzos ya cocidos un poco de aceite de oliva y vinagre, sal y pimienta (también pude ...

Ensalada de calabaza, brócoli y garbanzos

Elaboración:

Precaliente el horno a 200 ºc. Coloque la calabaza y los garbannzos en un recipiente apto para horno, vierta encima el aceite mezclado y dos cucharadas de salsa de chile dulce. Remuévalo bien para que quede bien impregnado.
Hornéelo durante 40 minutos o ...

Ensalada de humus

Elaboración:

Coloque los pimientos en una bandeja y cuézalos bajo el grill a potencia máxima, hasta que su piel se abrase y se ponga negra. Métalos en una bolsa de plástico y déjelos enfriar.

Luego quíteles la piel y córtelos en tiras. Ponga los pimientos, los ...