Ensalada de remolacha con salsa rosa

Elaboración:

Elaboración:
Lavamos las hojas de lechuga y las reservamos.
Cocemos los huevos en agua hirviendo, con sal y un poco de vinagre, durante unos ocho minutos.
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas gruesas y las cocemos en agua con sal hasta que estén ...